La crème renversé au caramel !

Hello tout le monde !

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette, la crème renversé au caramel !

Une recette très facile à réaliser !

Les ingredients :

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 1 Le caramel :

Mettre les 120g de sucre en poudre dans une poêle.

Laissez le sucre fondre à feux vif et laissez faire.

Une fois que le caramel prend et qu'il est bien brun; le verser dans un moule à manquer et laisser refroidir.

Etape 2:

Mettre le lait, le sucre, le rhum, le zeste de citron vert, l'essence vanille et les graines de vanille dans une casserole et porter à ébullition.

Laisser tiédir une bonne quinzaine de minute.

Ajouter ensuite les oeufs battus au lait.

Etape 3:

Ajouter le préparation dans le moule a manque.

Etape 4 :

Mettre l'équivalant d'un verre d'eau dans le plat léche frite du four, et poser le moule à manqué dessus.

Etape 5 :

Faire cuire 1h ! La crème est bonne quand la lame du couteau ressort sèche.

Etape 6:

Laisser tiédir, et retournez le dans une très grande assiete.

Etape 7:

Déguster !